Kiszerelések
Fehér és barna kalapú csiperke gomba (méret szerint osztályozva):
Lédig:
M10 rekeszben 6kg
M6 holland rekeszben 3kg
Tálcás (igény szerint csomagolva):
1000gr. csésze
500gr. csésze
250gr. csésze
Laskagomba:
M10 rekeszben 4kg csokros
Tálcás (igény szerint csomagolva):
500gr.
Sii-take gomba:
rendelésre igény szerint
Gomba Mix vegyesen igény szerint (fehér barna laska):
300gr. csésze
400gr. csésze
Ezeket forgalmazzuk, de rendelésre előzetes egyeztetés alapján különleges gombákat is beszerzünk! Kiszállítás mennyiségtől és távolságtól függően megbeszélés alapján.
Fehér csiperke gomba
A csiperke a gombák egy nemzetsége kb. 300 fajjal. Az erdei csiperkébõl nemesitett az egész világon elterjedt gombafajta. Kalapja fiatalon selymesen fehér, domború, de késõbb ellaposodik és enyhén megsárgul. Tönkjén gallért látunk, illata kellemes. Biztonsággal fogyasztható akár nyersen is mindenki számára.
A termesztett csiperke kitûnõen illeszkedik az egészséges és könnyû étrendbe. Alacsony energiatartalma mellett rendkívül gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban magas D vitamin tartalma klinikailag bizonyitott amire a szervezetünknek folyamatosan szüksége van különösen a téli idõszakban amikor kevés a napfény és a szervezet nem tud D vitamint szintetizálni.
A gomba kitûnõen illeszkedik a sószegény diétába is mivel alacsony a nátriumtartalma. Napjaink vegetáriánus és reformkonyha étrendjében is egyre fontosabb szerepet tölt be.
Barna csiperke gomba
A barna csiperke a fehér fajta egyik színváltozata. Izvilágában és megjelenésében hasonlit a fehér csiperkére de annál sokkal erõteljesebb aromájú inyenceknek igazi különlegesség húsa szilárdabb állagú íze zamatosabb a barna szín szembetûnõ, mely a fõzés után még sötétebb lesz. termõképessége emellett kisebb mint a fehér változatoké Széles körben termesztik szerte a világban, vadabb, az erdei gombákra emlékeztetõ ízvilága és tömörebb, húsosabb állaga van. A fehér csiperkegombához hasonlóan ezt a gombafajtát is különbözõ méretekben találjuk meg a boltok polcain. A színe az egészen halvány krémszíntõl sötétbarnáig változhat.
Többféle csiperke létezik; a közönséges csiperke a legelőkön gyakori, az erdei csiperke (amely szintén barnás színű) és a réti csiperke.
A termesztett csiperke törzsalakja a kétspórás, tudományos nevén az Agaricus bisporus var. bisporus. Ennek változatai:
Agaricus bisporus var. albidus = a termesztett fehér változat
Agaricus bisporus var. avellanus = a termesztett barna változat
Agaricus bisporus var. perrubescens = folyami öntéstalajokon tenyésző erősen vöröslő húsú változat.
Laska gomba
A laskagomba valójában a szaprofita gombák közé tartozik. Színe többnyire szürkésfehér, barna, vagy akár fekete is lehet. Bár a laskagombák jól jellemezhetõ, körülhatárolt csoportot alkotnak, hovatartozásuk mégis vitatott.
Sok B C D K-vitamint, zsírsavakat és nyomelemeket tartalmaz. Ezeken az értékes anyagokon kívül a laskagomba még rostanyagban is gazdag. Frissen 3-4 napig is eltárolhatjuk hûtõszekrényünkben. Kiváló izvilágú kedvezõ élettani hatású gomba.
Fogyasztása bizonyitottan csökkenti a koleszterin szintet és könnyebben emészthetõ mint a többi ehetõ gombafaj.
Close-Up of Mushroom ca. 2000
71059112
Shii take gomba
A shii take õshazájában, a Távol-Keleten (Kína, Japán, Fülöp-szigetek stb.) különbözõ fák faanyagán élõ faj. Termõtesteinek kalapja 5-10 cm-es, sárgásbarna, szürkés vagy sötétbarna A gomba húsa fehér, a kalap közepén kissé barnás lehet, illata erõs, jellegzetes, emlékeztet a hagyma illetve a fokhagyma illatára. A kinaiak emiatt illatos gombának nevezik
Levesekhez szószokhoz kiváló extrém távol-keleti ízt köcsönöz Nagy népszerûségét két ok magyarázza. Az egyik az, hogy a kitûnõ, különleges ízû gombafajok közé sorolható Nemcsak frissen, hanem fûszerként szárítva is kiválóan alkalmazható. A másik ok hatóanyagaiban és gyógyhatásában rejlik. ennek a gombának az immunrendszerre gyakorolt jótékony hatása van magas a cink és kálium tartalma valamint gazdag vitaminokban is A távol-keleti népgyógyászat a gombát egy sor panasz esetén alkalmazza.
Gombatermesztés iránt érdeklődőknek szakmai segítséget tudunk nyújtani. Kérdés esetén keressen minket bizalommal!
Technológia és szaktanácsadás.
A komposzt eladással, illetve az azon termesztett csiperke, laska, shiitake gomba visszavásárlással kapcsolatban keressen minket elérhetőségeinken!
Kiszállítást Budapestre és vidékre nagykereskedéseknek, illetve viszonteladók, éttermek és konyhák részére is, akár zöldség-gyümölccsel együtt is.
Pannonchamp Kft.
Tel.:
+36 20 411 0566
+36 70 617 9367
+36 70 617 9369
Email: info@pannongomba.hu
Megrendelné termékeinket?
Hívjon minket!
+36 20 411 0566
Vagy kérjen árajánlatot űrlapunkon keresztül!
szeptember 20, 2016
Hozzávalók: 16 nagy fej csiperkegomba 2 szál póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 20 dkg fõtt sonka 20 dkg juhtúró 1 csokor finomra vágott kakukkfû 5 dkg reszelt […]
szeptember 20, 2016
Hozzávalók: 1 kg csiperke gomba 3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma apróra vágva olaj majoranna 2 kávéskanál fûszerpaprika 1 tojás liszt 2 teáskanál vaj A gombát […]
szeptember 20, 2016
Hozzávalók: 300 gramm darált hús 150 gramm kockabacon 15 dkg laskagomba 1 közepes cukkini lasagne lapok 5 dl fõzõtejszín 2 dl tej só, bors bazsalikom liszt 20 […]
szeptember 20, 2016
Hozzávalók: csiperkegomba – 500 g babkonzerv – 300 g fetasajt – 100 g citrom – 1-2 koriander vagy petrezselyem – 1 csokor olívaolaj, só, bors Elkészítés: […]
szeptember 20, 2016
Hozzávalók: csiperkegomba – 500 g laskagomba – 500 g szûzpecsenye – 2 db fokhagyma – 2-3 gerezd olívaolaj, só, bors Elkészítés: Vágjuk 1,5 cm-es szeletekre a […]
szeptember 20, 2016
Hozzávalók / 4 adag: 500 g shiitake gomba 1000 g zöldspárga 2 teáskanál zöldfûszer 150 g gorgonzola 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint […]
szeptember 20, 2016
Mossuk meg a húsokat, töröljük szárazra, és dörzsöljük be a fûszerkeverékkel, sózzuk és borsozzuk meg. Melegítsük meg egy serpenyõben a kacsazsír felét, és pirítsuk szép pirosra […]
szeptember 20, 2016
Az ezredfordulóig a mikológia nem volt egy külön tudományág a gombák nemzetségét igazából nem tudták hova sorolni mivel nem hasonlít se a növény se az állatvilágra […]
szeptember 7, 2016
A csiperkegombát mesterséges barlangpincékben termesztik. A fajták kalapméretükben és a kalap felületének simaságában térnek el egymástól. Budapesten és környékén kb. 300 000 m2 felületű mesterséges barlangpince […]
szeptember 7, 2016
A gombák számos biológiailag aktív anyagcsereterméket szintetizálnak amelyeknek egy része az emberi egészségre káros (toxinok), más része azonban hasznos is lehet. Mint ahogyan ismerünk gyógynövényeket, ugyanúgy […]